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Q:動物源性食品（肉、蛋、奶）的微生物檢驗中，集菌儀膜過濾法在什么環節發揮作用?
A:動物源性食品的微生物檢驗路徑和各環節中智能集菌儀的角色——樣品均質（均質器）→增菌培養（培養箱）→選擇性分離（選擇性增菌液）→集菌儀膜過濾（截留目標菌）→膜貼選擇性平板→生化鑒定。集菌培養器在"增菌后→選擇性平板"環節替代了傳統的接種環劃線——將增菌液通過0.45μm膜過濾濃縮目標菌，膜貼在選擇性平板上——優勢在于可以將目標菌從100mL增菌液中濃縮到一張膜上再貼平板——相當于將選擇性增菌后的100mL菌液濃縮到一張平板上——檢出的靈敏度遠高于用接種環只取10μL增菌液劃線。那艾儀器NAI-JJY在動物源性食品檢驗中承擔了這個靈敏度增強環節。
